Bar à huitres à Collioure

Bar à huîtres à Collioure : Le recyclage des coquilles d’huîtres

Les Poissonneries de la Côte Catalane vous proposent de découvrir des huîtres fraîches et de les déguster dans son bar à huîtres à Collioure.

Vous ne savez pas quoi faire de vos coquilles d’huîtres ? Vous souhaitez les recycler mais vous ne savez pas de quelle manière ? Votre poissonnerie vous explique tout !

L’intérêt de recycler les huîtres

Une fois consommée, les huîtres ont un véritable impact sur l’environnement. En effet, elles représentent à elles seules entre 250 et 300 kilos par semaine pour une seule entreprise d’ostréiculture.

La collecte et le traitement d’incinération des coquilles d’huîtres est particulièrement polluant et toxique. C’est pourquoi, recycler les coquilles est une action indispensable pour réduire son impact environnemental.

Une seconde vie pour les coquilles d’huîtres

Les coquilles d’huîtres une fois broyées sont d’excellentes sources de calcium pour les poules. Elles ont particulièrement besoin de calcium pour durcir les coques des œufs des poules pondeuses. A défaut, leurs œufs sont trop fragiles et se cassent beaucoup plus rapidement.

Les coquilles sont aujourd’hui recyclées en montures de lunettes, en combinaisons de surf ou encore en semelles pour chaussures. Elles sont aussi recyclées pour faire de la vaisselle solide et esthétique.

Enfin, des entreprises les recyclent pour fabriquer des produits de beauté. La poudre de coquille d’huître sert en effet à agrémenter les exfoliants et les compléments alimentaires. Grâce à cette poudre, les exfoliants éliminent les impuretés et les compléments alimentaires sont riches en minéraux.

Ne jetez plus vos coquilles d’huîtres et recyclez-les !

N’attendez plus pour découvrir votre poissonnerie à Collioure et son bar à huîtres, ses plateaux de fruits de mer, ses poissons frais et son espace traiteur ! Les poissonniers vous conseillent et vous aident dans votre choix. Vous pouvez aussi les contacter par téléphone pour une réservation.