Poissonnerie à Argelès-sur-Mer

Poissonnerie à Argelès-sur-Mer : La sardine

Découvrez sur l’étalage de votre poissonnerie à Argelès-sur-Mer de nombreuses variétés de produits de la mer. Pour faire votre choix, les Poissonneries de la Côte Catalane vous expliquent tout sur les bienfaits de la sardine pour la santé. 

La composition de la sardine

La sardine doit son nom à la Sardaigne car les Grecs ont remarqué que ce poisson était particulièrement présent à cet endroit. Elle est ainsi très présente dans la Méditerranée. La sardine est un poisson très ancien qui contient de nombreux bienfaits nutritionnels. Tout d’abord, c’est un poisson riche en protéines et en lipides (donc assez calorique). Notons toutefois que les lipides sont importants pour la santé.  Les sardines sont aussi très riches en oméga-3. Une seule sardine couvre nos besoins quotidiens en Oméga-3.

Enfin, la sardine concentre de nombreuses vitamines et minéraux comme la vitamine D, le zinc, le sélénium, le fer, le calcium et le phosphore.

Les bienfaits de la sardine pour la santé

Tout d’abord, comme vu précédemment, la sardine est très bonne pour la santé. Ses valeurs nutritionnelles permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Elles contribuent à l’amélioration de la vie, du fonctionnement de l’organisme et régulent le cholestérol et les triglycérides.

Ensuite, contrairement à d’autres poissons dans lesquels on retrouve la présence de métaux lourds ou de déchets polluants, la sardine est un petit poisson qui est très peu exposé à la pollution. D’ailleurs, la sardine fait partie des poissons non bio-accumulateurs car son cycle de vie est très court et il se place en début de la chaîne alimentaire.

En plus des bienfaits sur la santé, la sardine a des effets positifs sur le porte-monnaie. En effet, il s’agit d’un produit peu coûteux et disponible frais ou en conserves chez votre poissonnerie. Celle-ci dispose aussi d’un espace traiteur et de produits frais comme des plateaux de fruits de mer. Vous pouvez aussi venir déguster des huîtres fraîches dans son bar à huîtres.